꿈의 식물이라 불리는, 야콘
섬유질이 많은 신비한 알카리성 땅속 과일
무공해 100% 국내재배 농산물
모양은 고구마와 비슷하고 맛은 배와 흡사한 질감에 어떠한 것과 비길데 없는 식품이라고 칭하고 있으며, 특이한 것은 잎과 껍질은 쓴맛이 나고, 뿌리는 달고 물이 많아 시원한 과일로 대용하거나 어떠한 음식에 첨가해도 잡맛이 없어지고 풍부한 섬유질과 이눌린 성분이 많아 많은 분들이 애용하고 있습니다.
현대인의 건강에 직결되는 땅속의 알카리성 뿌리의 과일로 농약을 전혀 사용하지 않은 무공해 건강 과일로서 각광 받고 있습니다.
 알카리성 식물
이눌린성분의 다량함유로 식이요법에 적합
이눌린이라-인슐린 호르몬의 조정 성분
다량의 섬유질 함유
다량의 식물성 칼슘함유로 현대인에게 칼슘 보충
저칼로리로 식이요법에 적합
입맛을 돋구어 줌
과일과 같은 방법으로 깍아 먹거나 갈아 마신다.
사라다,물김치,김치 속배기에 사용하면 일미.국수,수제비,만두 등에 넣으면 향과 질감이 좋다.
각종 찌게나 탕종류에 넣으면 잡냄새없이 개운한 맛이 좋다.
삼겸살,고기볶음,양념갈비에 첨가하면 지방질이 탄화되어 고기가 연해지고 맛이 탁월하다.
참고자료 : ㈜토리원 제공
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